Sitio de los artesanos en cuberteria
ARS, SCIENTIA et LABOR
C) TECNOLOGÍA
Utilizamos principalmente aceros inoxidables y maderas de la más alta densidad obtenidas de bosques renovables. Logramos consistencia en la calidad de nuestros productos a través del monitoreo analítico permanente de aceros en el INTI (Instituto Nacional de Tecnología Industrial) de Argentina: https // www.inti.gob.ar /. Mientras que la madera de nuestros cabos ha sido examinada por el Instituto Thuenen de Investigación en Madera de Alemania: https://www.thuenen.de/en/hf/.
Los aceros inoxidables utilizados están libres de contaminantes, por lo que son aptos para el contacto con alimentos.
La calidad superior de nuestros cubiertos, como la dureza de las hojas, permite la sección transversal plana, lo que garantiza un filo de alta precisión de corte y de larga duracion (ver más abajo*).
Los detalles de diseño de la hoja SEIGEN® incluyen un innovador gavilán y una gota que permite la presión con el dedo índice al realizar cualquier tipo de tarea. Asimismo, establece el límite de afilado (cuánto debe afilarse la hoja) y, además, evita el atascamiento de la hoja envainada.
*Como se muestra en la imagen, nuestro diseño termina la sección plana a 1 mm. del filo. En mérito a la dureza, este filo es muy cortante y duradero y se puede recuperar fácilmente mediante el afilado que hemos indicado.
Nuestro Sistema-Hygieia
Nuestro equipo, con más de 40 años de experiencia en I&D aplicada a la fabricación de los mejores cuchillos y tenedores, ha creado el Sistema-Hygieia diseñado para optimizar la funcionalidad, resistencia, tenacidad e higiene de nuestros productos.
El diseño de la cubertería fue realizado por nuestro Maestro Artesano: Máximo P. Coll. Hacemos nuestra producción en empresas líderes de China bajo nuestro estricto control de calidad.
REEMPLAZAREMOS CUALQUIERA DE NUESTROS PRODUCTOS SI SE PRUEBA ALGÚN FALLO DE FABRICACIÓN
Preguntas frecuentes sobre nuestros ensayos de laboratorio:
¿Por qué certificamos la dureza?
La dureza garantiza la tenacidad y durabilidad del filo. Mediante los análisis INTI descartamos las hojas o cubertería de baja dureza.
¿Por qué certificamos el acero?
AISI 440 y 420 son los más excelentes en cubertería. Mediante análisis INTI descartamos aceros adulterados de bajo costo.
¿Por qué certificamos la seguridad alimentaria?
La contaminación de aceros con metales pesados como arsénico, mercurio, plomo y otros es un alto riesgo para la salud, especialmente para los niños. Mediante análisis INTI, descartamos aceros que contienen niveles peligrosos de metales pesados.
¿Cuánto le cuestan al comprador estas certificaciones?
Ninguno de estos estudios altamente especializados se carga en el costo del producto.